Kaczki w zupie szczawiowej

Dziś na obiad szef kuchni poleca: "Kaczka w zupie szczawiowej". Odkąd pamiętam Kanał Wiński na Wyspie Bolko zawsze kwitł na wyrost. Zima, lato, jesień i zima. Zawsze zielony. Widok taplających się w glonach kaczek jest dość... orientalny.